La dynamique des activits de transformation et l’mergence d’un secteur de petites et moyennes entreprises agro-alimentaires rurales

Au Bnin, les activits de transformations agro-alimentaires artisanales, considres comme informelles et marginalises, ont dmontr leur dynamisme et leur grande capacit d’adaptation aux changements socio-conomiques survenus dans le pays. Ce travail examine la fabrication du gari, granul du manioc et aliment de base des populations du bassin du Bnin. Il est consacr l’tude du contexte, de la structure et du fonctionnement des micro-entreprises concernes et aussi l’analyse de leurs performances puis aux conditions d’mergence d’un secteur des petites et moyennes entreprises agro-alimentaires rurales. Les enqutes ont t essentiellement menes dans trois sous-prfectures du dpartement de l’Oueme (Adja-Our, Bonou et Ifangni) dans la priode 1992-1993. Vingt-huit entreprises ont t couvertes par l’enqute. De cette tude, il ressort que prs de 90 pour cent des femmes de la zone se consacrent la fabrication du gari. De faon gnrale, le fonctionnement et les niveaux de performance des entreprises reposent sur une bonne cohrence entre l’organisation de l’unit, son accs au capital, son environnement et les buts du chef d’entreprise. Bibliogr., notes, rf., rs. en franais (p. 1-2) et en anglais (p. 200).

Title: La dynamique des activits de transformation et l’mergence d’un secteur de petites et moyennes entreprises agro-alimentaires rurales
Author: Atidgla, Aurlien C.
Book title: Issues in African rural development 2
Year: 1994
Pages: 1-17
Language: French
Geographic term: Benin
Abstract: Au Bnin, les activits de transformations agro-alimentaires artisanales, considres comme informelles et marginalises, ont dmontr leur dynamisme et leur grande capacit d’adaptation aux changements socio-conomiques survenus dans le pays. Ce travail examine la fabrication du gari, granul du manioc et aliment de base des populations du bassin du Bnin. Il est consacr l’tude du contexte, de la structure et du fonctionnement des micro-entreprises concernes et aussi l’analyse de leurs performances puis aux conditions d’mergence d’un secteur des petites et moyennes entreprises agro-alimentaires rurales. Les enqutes ont t essentiellement menes dans trois sous-prfectures du dpartement de l’Oueme (Adja-Our, Bonou et Ifangni) dans la priode 1992-1993. Vingt-huit entreprises ont t couvertes par l’enqute. De cette tude, il ressort que prs de 90 pour cent des femmes de la zone se consacrent la fabrication du gari. De faon gnrale, le fonctionnement et les niveaux de performance des entreprises reposent sur une bonne cohrence entre l’organisation de l’unit, son accs au capital, son environnement et les buts du chef d’entreprise. Bibliogr., notes, rf., rs. en franais (p. 1-2) et en anglais (p. 200).